Question
減食するとやせると聞いて、朝食を抜いた生活を2ヶ月つづけたのですが、かえって太ってしまいました。どうしてなのでしょう。
Answer
お相撲さんの食事を知っていますか。朝食抜きで早朝からハードなけいこをし、チャンコ鍋にありつけるのはお昼ごろ。朝食抜きなんですね。
つまり朝食抜きは、やせるどころか、お相撲さんのように太らせる食事法なのです。なぜ2食にするのか？その理由を要約すると、
- 食事の間隔があくと、食べたものが脂肪として蓄えられやすくなる
- 超空腹時に、突然、食べ物が入ってくると、胃の吸収速度が高まる
- 食抜いた安心感がドカ食いを招く
などです。
実際、多くの調査でも、朝食を抜く人は皮下脂肪が厚いというデータが出ています。朝食はしっかりとってほしいのですが、時間のない日はクラッカーに牛乳1杯だけという形でもかまいません。なんらかの形で食べ物をおなかに入れる習慣がたいせつです。